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你们好，最近小品发现有诸多的小伙伴们对于春菜怎样做泡菜又脆又好吃，怎样做泡菜又脆又好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、第一是白菜和辣椒洗后一定要彻底晾干，辣椒蒂一定不能去掉，否则放在生水里洗容易断；
2、其次，腌制咸菜的坛子一定要没有生水和油，这样也能保证咸菜不会变质；
3、第三是做咸菜的水一定要烧开冷却，因为烧开的水已经把里面的细菌杀死了，或者直接用纯净水。腌制的泡菜不会坏很久！
4、第四，加一点冰糖很重要。
以上就是怎样做泡菜又脆又好吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。